-
Čas přípravy20 minut
-
Doba vaření30 minut
-
Porce4
-
Celkový čas50 minut
Žampiony jsou v našich kuchyních velmi oblíbené. Jejich úprava je snadná, rychlá a jsou celoročně dostupné. Žampiony můžete použít do spoustu pokrmů. My je máme nejraději pečené s masem nebo grilované.
Nakládané žampiony skvěle chutnají a jsou připravené raz dva. Můžete je jíst samotné jen tak na chuť nebo je přidat do nějakého oblíbeného jídla. Tyto žampiony se hodí například do kulajdy či rizota.
Suroviny – Nakládané žampiony
- Žampiony
- Cibule
- Mrkev
- Nové koření
- Černý pepř
- Bobkový list
- Hořčičné semínko
- Sůl
- Voda
- Ocet
- Cukr
- Tymián
Postup přípravy – Sterilované žampiony
Žampiony oloupeme a nakrájíme je na středně velké kousky.
Žampiony oloupeme a nakrájíme je na středně velké kousky.- Žampiony povaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě. Po 5 minutách je scedíme a propláchneme studenou vodou.
Žampiony povaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě. Po 5 minutách je scedíme a propláchneme studenou vodou.- Na nálev svaříme 250 ml vody, 80 ml octa, 30g cukru, bobkové listy (každý pak přijde do jedné sklenice) a lžičku tymiánu. Jakmile nálev projde varem, tak ho odstavíme.
Na nálev svaříme 250 ml vody, 80 ml octa, 30g cukru, bobkové listy (každý pak přijde do jedné sklenice) a lžičku tymiánu. Jakmile nálev projde varem, tak ho odstavíme.- Menší cibuli a mrkev oloupeme na nakrájíme na kolečka. Poté vložíme do sklenic, přidáme nové koření, pepř, hořčičné semínko a bobkový list z nálevu. Poté přidáme vychladlé žampiony a zalijeme svařeným lákem.
Menší cibuli a mrkev oloupeme na nakrájíme na kolečka. Poté vložíme do sklenic, přidáme nové koření, pepř, hořčičné semínko a bobkový list z nálevu. Poté přidáme vychladlé žampiony a zalijeme svařeným lákem.- Sklenice uzavřeme a sterilujeme na plechu s 2-3 cm nalité vody. Zavařujeme 20 minut při 100°C.
Sklenice uzavřeme a sterilujeme na plechu s 2-3 cm nalité vody. Zavařujeme 20 minut při 100°C.- Skladujeme v chladu a temnu. Vydrží až do další sezóny.
Skladujeme v chladu a temnu. Vydrží až do další sezóny.
Leave a Review